Hace unos días fue el cumpleaños de mi sobrino Jorge, así que como su equipo de fútbol favorito es el barcelona, decidí hacerle una tarta con el escudo.
Éramos bastantes así que tuve que hacer una tarta de dos pisos pero, la verdad es que quedó fenomenal.
El bizcocho era de limón y el relleno de mermelada de frutas del bosque, BUENÍSIMO!
Os paso la receta para que lo hagáis en casa, es muy fácil.
• 3 Huevos.
• 1 Yogur de limón.
• 1 Sobre de levadura.
• 1 Vasito de aceite de girasol.
• 2 Vasitos de azúcar.
• 3 Vasitos de harina tamizada.
NOTA: La medida de los vasitos es la misma que la del yogur.
Precalentar el horno a 180*
Se mezcla todo con la batidora y se pone la masa en un molde previamente untado de mantequilla y harina, y tapado con papel de horno o de aluminio, así evitamos que se nos pegue.
Ponemos el bizcocho a media altura y lo horneamos 10 min. sólo por abajo para que suba y 20 min. más por arriba y por abajo para que dore. Pinchar para ver si está listo.
El almíbar que le puse a este bizcocho fue el de sabor neutro con un chorrito de ron.
El relleno, un clásico, mermelada de frutas del bosque.
Lo cubrí con buttercream y después con el fondant. Puse unos palitos para mantener el peso del bizcocho de arriba y finalmente, a decorar.
TRUCO: Si os fijáis en el fondant azul, se
nota que tiene como polvillo, eso es la harina que tuve que poner al estirarlo, para que no se pegara. El truco para hacer desaparecer esa harina (yo lo dedcubrí despues de hacer esta tarta), es utilizar una brocha de cerdas de fuerza media para sacudirla, si persiste, tendréis que humedecer un pelín la brocha, pero muy poco, que ya sabéis que el mayor enemigo del fondant es el agua.
Probad a hacerlo y CONTADME!!!
Voy a preparar tu receta , porque tengo que hacer una torta de fondant sabor de limon para una nina de 1 ano esta de cumpleanos el dia 19 de junio , ahora estoy buscando recetas de bizcocho , el molde que le compre es un numero que es (1) . Dicen que el bizcocho con yogurt es mejor para el fondant. Primera vez que voy hacer tu bizcocho asi que despues te cuento como me fue ?? chau.
ResponderEliminarVoy a preparar tu receta , porque tengo que hacer una torta de fondant sabor de limon para una nina de 1 ano esta de cumpleanos el dia 19 de junio , ahora estoy buscando recetas de bizcocho , el molde que le compre es un numero que es (1) . Dicen que el bizcocho con yogurt es mejor para el fondant. Primera vez que voy hacer tu bizcocho asi que despues te cuento como me fue ?? chau.
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