RECETA FACIL DE MAGDALENAS

Hola chic@s,

En el anterior post comenté que mi madre y yo hicimos unas magdalenas muy fáciles, pero sobretodo, muy ricas, así que aquí os dejo la receta para que podáis disfrutarlas tanto como yo.

• 180 Gr. de azúcar.
• 180 Gr. de mantequilla.
• 180 Gr. de harina tamizada.
• 3 huevos.
• 2 cucharaditas de levadura.

Precalentar el horno a 150*

En un bol, batir los huevos y después la mantequilla. Añadir el resto de ingredientes batiendo enérgicamente hasta que quede cremoso.

Se llenan las cápsulas 2/3 partes de su capacidad.

Hornear a media altura a 150* solo por la parte de abajo durante 10-12 min. Empezarán a subir.

Después, elevar la temperatura del horno a 180*, por arriba y por abajo durante otros 10-12 min, hasta que se doren.

No abrir el horno durante los primeros 20 min. o las magdalenas se bajarán. Pinchar con una brocheta y si sale limpia es que están perfectos.

TRUCO: Si no tenéis una bandeja para magdalenas, haced como yo, guardad los moldes de aluminio de los flanes que compráis en los supermercados, ponéis las cápsulas dentro y las rellenáis.

OTRO TRUCO: Si os apetece hacer las magdalenas de chocolate, sólo tenéis q añadir a la mezcla 3 cucharadas de cacao en polvo y... LISTO! Usad la imaginación, podéis cambiar el cacao por coco rallado, vainilla, canela, lo que más os guste.

Probad a hacerlas y no dejéis de contarme.

MI PRIMERA VEZ

Hola a tod@s,

Mi primera incursión en este mundo pastelero fue de la mano de mi madre. Una mañana vio en un programa de televisión, como hacían una receta de magdalenas muy sencilla, y me preguntó si la ayudaba a hacerla.
Nos pusimos las dos mano a mano y nos sorprendimos de lo fácil que nos resultó, pero mas aún de lo ricas que estaban.

Todas las magdalenas que había probado antes, eran de bolsa, es decir, secas y duras, pero cuando probé las nuestras... mmmm... riquísimas, jugosas, blanditas pero consistentes. ¡DELICIOSAS!

Me quedé tan sorprendida con la facilidad y el resultado que empecé a estudiar la forma de hacerlas diferentes, de chocolate, de coco, rellenas de mermelada... y me topé con las cupcakes, todo un mundo de posibilidades se abrió ante mi.

Ya no sólo era hacerlas y punto. Ahora era decorarlas también y a mi me encanta hacer cosas con las manos, así, se unieron dos de las cosas que más me gustan, la comida y las manualidades.

Mucho tardé en descubrir, por casualidad, las tartas fondant (gracias a otro programa de la tele), y ahora es mi madre la que me pregunta si me ayuda ella a mi.

Gracias mamá, pero mejor siéntate y toma un trozo. Ahora me toca a mi, cocinar para ti.

HOLA

Bienvenid@s a mi blog.

Hola, mi nombre es Estela y lo primero, decir que soy un verdadero desastre para esto de los blogs, mails, correos y demás, pero toda la gente que conozco, me decía que debía hacer un blog y mostrar las cositas que hago con la gente que comparte la misma afición que yo, la Pastelería Creativa.

Muffins, Cupcakes y Tartas Fondant inundaran estas páginas para deleite de todo aquel que las quiera mirar.

Así que aquí estamos, solos mi movil y yo (parece mentira, pero no tengo ordenador, lo hago todo desde el móvil), sin mucha idea , pero con muchas ganas, que a veces es mucho más importante.

Me encantaría que opinarais, preguntarais y comentarais cualquier cosa que os parezca.

Gracias y... Nos vemos por aquí!!!